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1. Rallamos el tomate y lo colamos para escurrir el agua.
2. Aliñamos el tomate con pimienta negra, el aceite y la sal.
3. Desmigamos el bacalao y lo aliñamos con aceite.
4. Añadimos el tomate rallado por encima.
5. Cortamos la cebolla en juliana* y la añadimos a la mezcla.
6. Cortamos el pimiento y lo añadimos.
7. Mezclamos y añadimos las olivas.

*Juliana: El corte juliana consiste en trocear el alimento, generalmente las verduras, en tiras finas.

¡Feliz lunes, amig@s!

Sí, estamos cerrados. Lo estaremos durante quince días por el bien común.  ¡Pero eso no significa que no podamos comer juntos!

Es por eso que hemos decidido que, cada día, compartiremos con vosotros una receta nuestra fácil de cocinar para que podáis luciros con los vuestros 😉

Como seguramente ya sabréis, en La Cuina Sana los lunes son, generalmente, los lunes del arroz. Por eso, hoy os queremos compartir la receta de un plato que es sencillo de elaborar y, como su propio nombre indica, delicioso.

Enhorabuena. Hoy #MeQuedoEnCasaCocinando…

1. Hervimos el arroz durante 20 minutos.
2. Cortamos la zanahoria a dados y la hervimos.
3. Hervimos los guisantes.
4. Preparamos la tortilla a la francesa.
5. Cortamos la tortilla a la francesa en juliana*.
6. Cortamos el jamón dulce.
7. Salteamos la tortilla, el jamón dulce, los guisantes, el maíz y la zanahoria con el arroz.
8. Ponemos a punto de sal y aceite.
9. Decoramos con tomates cherry.
10. Et Voilà!

*Juliana: El corte juliana consiste en trocear el alimento, generalmente las verduras, en tiras finas.